愛媛県産100%のはちみつ 愛媛県産100%のはちみつ

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〈はちみつ便り〉2026年7月

いつも私どものハチミツをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

さて、令和8年度の「新蜜」採蜜も、前半戦をなんとか無事に乗り切ることができました。
前半戦は、以下のような状況です。

1.春の百花蜜
4月22日〜5月5日まで
例年並みの少ない収量となりましたが、おかげさまで即完売いたしました。

2.みかん蜜
5月13日〜6月1日まで
例年並みの採蜜量を確保することができました。

3.ハゼノ木の蜜
6月9日〜6月11日まで
開花から落花までが非常に早く、収量は減少いたしました。

4.中島四季の蜜(初夏)
※主にハゼノキとアカメガシワのミックスです。
6月17日〜6月19日
ハゼノ木の花の終わりと、アカメガシワの咲き始めが重なり、絶妙のハーモニーとなりました。

梅雨も半ばを過ぎ、雨の日が多くなり、養蜂作業もなかなか捗りません。自然が相手の仕事です。どうしようもないこともたくさんあります。

その時々の自然の流れに向き合いながら、これからも一つひとつ丁寧に取り組んで参ります。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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<はちみつ便り> 2026年 5月 みかん蜜数量限定販売!

はちみつ便り 06.01.2026

いつも私どものハチミツをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

さて、大変長い間お待たせいたしましたが、ようやく新蜜「みかん蜜」の発送準備が整いました。5月18日、19日の両日、中島にて、みかんの花がちょうど満開のタイミングで採蜜いたしました。

例年、この時期は常にてんてこ舞いの忙しさとなります。何しろ家族だけで、極めて小規模に営んでおりますため、お待たせしてしまうこともございますが、どうかご容赦いただければと思っております。

自然の恵み100パーセント、しぼりたての純粋ハチミツ。
フレッシュなみかん蜜を、ぜひ楽しんでお召し上がりいただければ幸いです。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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春の百花蜜 完売のお礼と、ポルカ:みかん蜜販売のお知らせ

いつも「みつばちのダンス」のはちみつをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

春の百花蜜は、おかげさまで大変ご好評をいただき、販売分が完売いたしました。

お手に取ってくださった皆さま、楽しみにしてくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。

現在、次の季節のはちみつとして「ポルカ:みかん蜜」の準備を進めております。

5月23日 土曜日頃より、準備が整ったサイズから順次販売を開始する予定です。

柑橘の花から集められた「ポルカ:みかん蜜」は、やさしい甘さと爽やかな香りが魅力の、愛媛らしいはちみつです。

販売開始まで、もう少しだけお待ちいただけましたら幸いです。

これからも、みつばちたちが運んでくれた季節の恵みを、丁寧にお届けしてまいります。

今後とも「みつばちのダンス」をどうぞよろしくお願いいたします。

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春の百花蜜(初回限定販売)のお知らせ

いつも「みつばちのダンス」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

お待たせいたしました。
春の百花蜜を、本日5月7日より販売開始いたします。

今回は初回販売分につき、数量限定でのご案内となります。
春の花々から集められた、この季節ならではのやさしい味わいを、ぜひお楽しみください。

自然の恵みそのままに、一つひとつ心を込めてお届けいたします。
ご希望の方は、どうぞお早めにお求めください。

今後とも「みつばちのダンス」をよろしくお願い申し上げます。

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価格改定のお願い

平素より「みつばちのダンス」のハチミツをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。皆さまに支えられて今日まで歩んでこられましたことを、心より感謝申し上げます。

さて、この度、誠に恐縮ではございますが、商品の価格を改定させていただくこととなりました。

近年、気候変動による採蜜量の減少に加え、養蜂資材費や物流コストの上昇、先行きの見えない世界情勢の影響など、みつばちたちを取り巻く環境は大変厳しさを増しております。

当店でも価格の維持に努めて参りましたが、今後とも品質に妥協せず、安心・安全なハチミツをお届けするため、苦渋の決断に至りました。つきましては、2026年4月下旬の新蜜販売開始時より、新価格を適用させていただきます。

今後も自然の恵みを大切に、一つひとつ心を込めてお届けしてまいります。
変わらぬご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

みつばちのダンス
代表 福田博光

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<はちみつ便り> 2026年 4月

<みつばち便り> R8年4月

いつも私どものハチミツをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

待ちに待った春がやって参りました。ミツバチたちに会いに行くと、巣箱の入口より出たり入ったり大変忙しそうに活動しておりました。近くには花いっぱいの菜の花畑、山際には万回の桜の花が咲きそろっています。私たち養蜂家も一年で一番の繁忙期に入って参ります。十分体調管理に留意して今月20日前後を目処に新蜜「春の百花蜜」がご案内できるよう頑張って参ります。

只、世界の各地では戦争が起こり、先行きの見通しが立たず、私たちの生活も大変不安な状況になっておりますが、なんとか一日でも早く収束の方向へ向かってもらえればと心より思っております。これから次々の花が咲いて、いろんな種類のハチミツが採れて参ります。令和8年度養蜂シーズンスタートです。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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<はちみつ便り> 2026年 3月

<みつばち便り> R8年3月

少し前までテレビでは各地で大雪の様子が報じられていましたが、気がつけば、あっという間に3月になって参りました。寒さも少しずつ和らいで、こちら南国の四国では春を告げる梅や早咲きの菜の花の便りなどが各地から届くようになりました。季節は確実に冬から春へと移ろいできております。

さて、この月になりますと、ミツバチ達はやっと長かった冬から目覚め、お天気の良い気温の高い日差したっぷりの日には、我先にと巣箱からどんどん飛び出して参ります。また、女王蜂も巣箱の中であちらこちらと忙しそうに移動しながら、活発に産卵をし始めます。

こうして月の終わり頃には、生まれたての若蜂達で巣箱の中は大混雑になってきます。我々養蜂家もミツバチ達についていくべく、お世話が大変忙しくなって参ります。

季節は足早に確実に進んできています。こうしてバタバタしているうちに、あっという間に4月になってしまいます。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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<はちみつ便り> 2026年 2月

<はちみつ便り>

いつも私どものハチミツをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
大変厳しい寒波と大雪のニュースが各地から届いていた1月が終わり、2月が始まりました。まもなく2月4日には立春を迎えます。これからは少しずつ、春の便りが届きそうです。

さて、みつばちたちはいよいよ今月の後半頃から少しずつ行動を開始し、梅の花や早咲きの菜の花などに姿を見せ始めます。しばらくの間休んでいた女王蜂も産卵を開始し、巣箱の中もにわかに賑やかになってまいります。

私たち養蜂家も、気温の高い晴れの日を選んで養蜂作業を始めます。いよいよ、春に向かって始動開始です。みつばちたちも私たちも、少しずつ身体を慣らしながら体制を整えてまいります。

来たるべき春爛漫の日を心待ちにしながら、これからどんどん元気になってくるみつばちたちに出会えることを楽しみにしています。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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<はちみつ便り> 2026年 1月

<はちみつ便り>

いつも私どものハチミツをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
令和8年がスタートいたしました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。

このような気温の時期になると、ミツバチたちはほとんど巣箱から出てきません。ミツバチは寒さが大の苦手です。巣箱の中で全員が一箇所に集まり、二重、三重、四重と重なり合い、おしくらまんじゅうのような状態で自らの筋肉を動かし、熱を出し合っておよそ33℃前後の温度を保っています。こうして寒い冬をやり過ごしていきます。

二月になり、あちらこちらで梅の花が咲き始めるような気温になると、ゴソゴソと少しずつですが活動を始めます。

そして、菜の花や桜の花が咲き始める四月上旬頃には、生まれたばかりの若蜂たちで巣箱は満タンの状態となり、本格的な活動期に入ります。ミツバチたちも、私たち養蜂家も、再び繁忙期を迎えてまいります。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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新年のごあいさつ

謹んで新春のお慶びを申し上げます。
午年の勢いに乗り
皆さまに実り多い一年が駆けてまいりますよう
心よりお祈りいたします。

家族での養蜂も18年目となりました。
みつばちの歩みに寄り添いながら
今年も正直でおいしいはちみつをお届けしてまいります。
5月には新蜜のご案内を予定しております。
本年も変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます。

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はちみつのラインナップ

菜の花・桜・れんげなどいろいろな花が咲き乱れる4月、「春の百花蜜」です。お口の中がお花畑になったかのような風味とすっきりとした後味が特徴です。

5月に入ると愛媛松山では、白くてかわいらしいみかんの花があちこちで咲き始めます。柑橘系のフルーティーな香味と、さっぱりとした甘みが特徴です。

5月下旬〜6月上旬に黄色の小さな花が咲きます。それがハゼノ木の花です。なめらかで優しい口あたりが特徴。通の方に人気のあるはちみつです。

6月下旬に、白くて長い花を咲かせるアカメガシワ。芳香性が高く、花束をいただいた時の幸福感を思い出させるような、人気のはちみつです。

7月に入ると、松山沖の自然豊かな島「中島」で茶褐色の蜜が採れます。中島で生け垣として使われている「マサキ」の蜜は、黒糖のような香ばしさが特徴です。

6月〜8月にかけては、久万高原町に巣箱を移動し、そこで咲く花木の密を集めます。6月はケンポナシ、7〜8月はリョウブ、8〜9月はヌルデ等のはちみつが採れます。

この中島四季の蜜は、昨年の5月末〜6月中旬までの間に採れたはちみつです。みかんの花の終わりから、ハゼノ木、そしてアカメガシワの咲き始めの3種類が入っている百花蜜です。

中島本土にて6月中旬〜8月初旬までの間に採れたはちみつ。ハゼノ木、アカメガシワ、マサキの蜜などがギュッと詰まっています。それぞれの特性を泡汗持った天然の百花蜜です。