愛媛県産100%のはちみつ 愛媛県産100%のはちみつ

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<はちみつ便り> 2024年 11月

いつも、私どものはちみつをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
記録的な暑さだった夏から、やっと少しずつ秋らしく過ごしやすくなってまいりました。私どものみつばち達は全員、松山市の隣の町、久万高原町にいます。標高700m以上の高原で、避暑と休養を満喫しております。ただ、このところ朝夕の寒さもあって、少しずつ越冬モードに移行しつつあります。

周辺の地には、北アメリカからの帰化植物であるセイタカアワダチソウが群生していて、人間にとって厄介なこの植物も、越冬前のみつばち達には大変重要な蜜、花粉源となっています。しっかりこの花の蜜や花粉を巣箱に持ち帰って蓄えてくれると、私どもにとってもありがたいことです。こうして少しずつ、厳しい冬に向かってまいります。しばらく寒暖差の大きい日が続きますので、どうぞご自愛ください!

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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<はちみつ便り> 2024年 10月

いつも私どものはちみつをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
暦は10月となりましたが、まだまだ30℃前後の猛暑が続いていますね。いったいいつになったら涼しくなるのでしょうか?
朝夕には涼しい風が吹き、とても心地よいのですが、日中のあの日差しの強さはまるで真夏のようです。

我が家のみつばちたちは、現在、松山市の隣に位置する久万高原町(くまこうげんちょう)で元気に飛び回っています。標高700mを超える高地の、杉や檜の木々に囲まれた環境で暮らし、のんびりとリラックスして過ごしています。外界とは違うこの快適な環境で、みつばちたちが安心して過ごせるようにすることが、私たちの一番大切な仕事です。

さらに、今年は毎年頭を悩ませるスズメバチの来襲がありません。本当に奇跡のような状況です。これまでの15年間で、こんなことは初めてです!良い意味での環境の変化だと嬉しいのですが、今後どうなるかはまだわかりませんね。

春から夏にかけて採蜜した各種はちみつも、だんだん心細くなってきました。これからも引き続き、自然の恵みを大切にしながら、美味しいはちみつをお届けしてまいります。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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<はちみつ便り> 2024年9月

<はちみつ便り>

いつも「みつばちのダンス」のはちみつをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。9月になりましたね!今月は私たち養蜂家にとって、特にハラハラドキドキの時期です。それは、台風の季節だからです!人間の力ではどうにもならない自然災害をもたらします。大雨による土砂災害や、大風による倒木など、台風が過ぎた後、様子を見に行くと、とんでもない光景に遭遇することもあります。まさに絶句です!「なんでこうなったんだろう?」と考えることもありますよ。南の海上で台風が発生すると、その進路がとても気になります。何事もなければ一安心ですが、台風の影響を受けることも少なくありません。私たちは、さまざまな経験を積んでいますが、どうにもならないこともありますので、気持ちを素早く切り替えることが大切だと思っています。時間は元に戻せませんからね…。

みつばちたちのために、できる限り最善を尽くしていくだけです!

4月から採り始めたはちみつ各種は、在庫がずいぶんと減ってきましたので、ぜひお早めにお求めください。

みつばちのダンス 代表 福田 博兆

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<はちみつ便り> 2024年8月

<はちみつ便り>

いつも みつばちのダンスのハチミツをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。4月から始まった令和6年度の採蜜も8品目中、7品目が終了致しました。我家のみつばち達は松山市沖合のみかんの島 「中島」より松山市のお隣の町 久万高原町へ大移動しました。これからしばらくの間 標高700mの杉や檜の林の中で、たっぷりと避暑と休養を満喫致します。その間にもみつばち達はその習性で近くにある小さな草花や花木の花から少しずつ花蜜を集めて参ります。その蜜が最終の採蜜となる「久万高原町山の蜜」 です。これから9月下旬まで様々な花々から蜜を採って参ります。本当にもみつばち達は働き者です。特別に沢山の蜜を出す花木等がない為、いろんな花を採れた百花蜜となります。是非、一度お試し下さい。

みつばちのダンス
代表 福田 博兆

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完売御礼と新蜜のご案内について

拝啓

貴重なご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。この度は、「みつばちのダンス」の令和5年産全はちみつに関しまして、皆様からの熱いご支持を賜り、心より感謝申し上げます。おかげさまで、完売する運びとなりましたことを、謹んでご報告申し上げます。

次年度の新蜜につきましては、4月中旬頃を目途に皆様へのご案内を開始できる見込みでございます。新たなはちみつをお届けできる日を、私どもも心待ちにしております。

新蜜のご案内まで、今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。みつばちのダンスを、引き続きどうぞよろしくお願い致します。

敬具

みつばちのダンス 代表 福田博兆

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現在ご案内中のはちみつについて

1月も半ば過ぎ、いよいよ中島産のはちみつは完売してしまいました。
現在では、久万高原町山の蜜のみをご案内しております。
本年の新蜜の採蜜予定は、4月中旬頃を予定しております。
ご不便をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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【重要】配送スケジュールについて

お客様へ

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。大変申し訳ございませんが、お知らせがございます。

現在、弊社の在庫状況や物流の制約により、お客様のご注文に関しまして、通常より1週間ほどお届けが遅れる見込みとなっております。このご不便とご迷惑をおかけしまして誠に申し訳ございません。

全力を尽くして早急に対応し、お客様に商品をお届けできるよう努めております。何かご質問やご不明点がございましたら、お気軽に当店までお問い合わせいただければと存じます。

お待たせいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。何かお力になれることがございましたらお知らせください。

何かご不明点がございましたら、お気軽にお知らせください。

今後とも、ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

敬具

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【重要】会員価格廃止のお知らせ

お客様各位

いつもみつばちのダンスをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。皆様に大切なお知らせがございます。

この度、長年にわたりご提供してまいりました会員価格を廃止し、全てのお客様に同一価格でご提供させていただくことになりました。この決定が、一部のお客様にはご不便をおかけすることを深くお詫び申し上げます。

みつばちの飼育コストや採蜜コスト、物流費の上昇により値上げがやむを得ない状況の中で、値上げを最小限に抑えるための決断です。

今後も、お客様にご満足いただけるはちみつを提供し続けるため、スタッフ一同努力してまいります。何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

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【重要】「北海道」と「沖縄」への配送について

いつもみつばちのダンスをご利用いただき、誠にありがとうございます。
昨今の配送料金の値上げに伴い、北海道と沖縄への配送に関しては
お買上金額、商品点数に関わらず有料とさせていただきます。

北海道は一律1200円、沖縄は一律1000円となります。
どうぞご了承くださいませ。

オンラインショップにてご注文の際、下記のように配送方法を選択していただく画面がございます。
北海道への配送の場合は「ゆうぱっく【北海道への配送】」を、沖縄への配送の場合は「ゆうパック【沖縄への配送】」を必ずご選択ください。
その他の地域はこれまで通り「ゆうパック」をご選択下さい。

 

※北海道、沖縄以外の地域への配送は、これまで通り全国一律800円となり、
5000円以上のお買い上げで送料無料となります。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

 

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はちみつのラインナップ

菜の花・桜・れんげなどいろいろな花が咲き乱れる4月、「春の百花蜜」です。お口の中がお花畑になったかのような風味とすっきりとした後味が特徴です。

5月に入ると愛媛松山では、白くてかわいらしいみかんの花があちこちで咲き始めます。柑橘系のフルーティーな香味と、さっぱりとした甘みが特徴です。

5月下旬〜6月上旬に黄色の小さな花が咲きます。それがハゼノ木の花です。なめらかで優しい口あたりが特徴。通の方に人気のあるはちみつです。

6月下旬に、白くて長い花を咲かせるアカメガシワ。芳香性が高く、花束をいただいた時の幸福感を思い出させるような、人気のはちみつです。

7月に入ると、松山沖の自然豊かな島「中島」で茶褐色の蜜が採れます。中島で生け垣として使われている「マサキ」の蜜は、黒糖のような香ばしさが特徴です。

6月〜8月にかけては、久万高原町に巣箱を移動し、そこで咲く花木の密を集めます。6月はケンポナシ、7〜8月はリョウブ、8〜9月はヌルデ等のはちみつが採れます。

この中島四季の蜜は、昨年の5月末〜6月中旬までの間に採れたはちみつです。みかんの花の終わりから、ハゼノ木、そしてアカメガシワの咲き始めの3種類が入っている百花蜜です。

中島本土にて6月中旬〜8月初旬までの間に採れたはちみつ。ハゼノ木、アカメガシワ、マサキの蜜などがギュッと詰まっています。それぞれの特性を泡汗持った天然の百花蜜です。